25–45岁,吃货·生活方式爱好者
用舌头丈量大唐的宽度
着汉服,搭配自制香囊(课程第一步),着装完成后参观唐代厨房陈列,了解今日将要用到的食器、炊具与食材
四道精致小食:芝麻胡饼、粟米粥、腌制小菜、蒸制点心,盛放于唐代复刻陶碗之中,可以拍完再吃,食器是今天的第一门课
跟随唐代料理师逛香料集市,识别胡椒、豆蔻、丁香等10种唐代常用香料,每种香料背后都有一段丝绸之路的故事
全套唐代宴席复原菜,八道菜逐一上桌,每道菜由主理人讲解历史出处与食材来源,槐叶冷淘、炙羊肉、蟹黄羹……吃完带走今日食谱手册
跟着师傅现做唐代点心:花糕或酥饼二选一,全程手作,完成六枚打包带走,送人自留都体面
唐代煎茶全流程:碾茶、煮水、调盐、点茶、奉茶,自己动手泡一壶,带走一枚今日茶饼,陆羽《茶经》就是从这里开始的
曲江池畔赏花饮酒,主理人讲解唐代花卉文化,以花为题现场填词一阙,不限水平,只要真诚
8人桌私宴形式,主厨逐道上菜并讲解,最后一道甜品正是今日下午自己做的点心,从食材到成品,今天的食物是一个完整的故事
跟随主理人扫街夜市五家特色摊,尝遍长安夜宵,最后在摊位前选购一套唐代食器伴手礼,今天的胃,对得起这身汉服
今日完整食谱手册 + 自制点心六枚 + 唐代复刻食器一套